Hai mai sentito parlare di agricoltura Biodinamica?
Devi sapere che è un termine che ha delle radici molto profonde e trova in Rudolf Steiner il suo fondatore; diede vita alla Biodinamica nel 1924 per offrire agli agricoltori l’alternativa alla schiavitù dei prodotti chimici per la concimazione e difesa delle piante. Il movimento dell’agricoltura biodinamica, oggi diffuso in tutto il mondo, lavora per garantire il risanamento della terra e il rinnovamento dell’agricoltura, secondo 3 principali obiettivi.
- Mantenere la terra fertile di coltivazione in coltivazione
- Conservare in buona salute le piante senza utilizzo di alcuna sostanza chimica
- Produrre ingredienti ricchissimi di principi attivi e nutritivi
Il metodo biodinamico è il tipo di coltivazione più puro e pulito: privo di pesticidi, erbicidi, insetticidi e fertilizzanti sintetici utilizzati nell’agricoltura tradizionale, permette di ottenere i principi attivi più concentrati ed efficaci, nel rispetto dell’ecosistema.
I terreni coltivati con l’agricoltura biodinamica, rispetto a quelli gestiti con metodi tradizionali,sono più resistenti all’erosione e al rischio desertificazione fino al 60%. Non solo: reagiscono meglio ai mutamenti climatici perché più forti ed efficienti, tutelano la biodiversità, preservano e consumano meno risorse idriche. Insomma si tratta di veri e propri “super suoli” capaci di produrre cibi più sani e più ricchi di proprietà organolettiche che – come oltre 20 anni di studi hanno dimostrato – diventano naturalmente più fertili e resistenti
Ti chiederai come fai a riconoscere i prodotti Biodinamici.
I prodotti biodinamici sono identificati sul mercato dal logo Demeter e coprono tutta la gamma agricola alimentare sia fresca che trasformata.
Dagli ortaggi ai cereali, dalla carne ai legumi, dalla frutta al vino, dai latticini alla pasta e via dicendo. Tutti sono controllati obbligatoriamente anche per il rispetto del regolamento CE per il biologico.
Sono prodotti a tutti gli effetti dotati di certificazione biologica pubblica e dal marchio internazionale privato Demeter. Doppio controllo, doppia certificazione.
Gli agricoltori, i trasformatori, i distributori soci della Demeter Italia si fanno carico di garantire la qualità biodinamica ai consumatori con un sistema oggettivo e professionale che viene a sua volta controllato annualmente dalla Demeter International. ( www.demeter.it)
MADRETERRA sta iniziando ad introdurre prodotti non solo Biologici ma anche Biodinamici. Voglio darti il meglio , la massima qualità e un prodotto il più sano possibile.
Sto portando avanti il mio progetto di cercare prodotti non solo a km 0 di alta qualità ma anche sani e sostenibili, non per altro il mio negozio di chiama MADRETERRA.
Ti aspetto in negozio a venire a conoscere i nostri nuovi prodotti Biodinamici.