L'alimentazione a cui siamo abituati favorisce la comparsa di infiammazioni croniche.
Rispetto a quella dei nostri nonni , infatti, l'alimentazione comune è costituita per due terzi da cibi che, alla lunga, favoriscono i processi flogistici e mantengono il corpo in uno stato infiammatorio.
Ormai zuccheri, farine raffinate, grassi saturi e idrogenati sono sempre più presenti nei cibi industriali insieme alle grosse quantità di sale e additivi chimici.
Tra i fattori pro-infiammatori, l'alimentazione è uno dei più importanti, ma è anche quello più facilmente controllabile: basterebbe solo un pò di consapevolezza di ciò che portiamo in tavola e la volontà di apportare qualche modifica alle proprie abitudini in direzione di uno stile di alimentare più salutare.
Ecco 5 consigli pratici per iniziare un nuovo stile alimentare:
- ridurre i prodotti industriali
- preferire i cibi il più possibile freschi
- consumare più vegetali e pesci
- ridurre il consumo di carboidrati, zuccheri e carni rosse
- sostituire i farinacei raffinati con quelli integrali
Come vedi sono 5 consigli semplici che puoi mettere subito in pratica.
Poi esistono anche dei cibi che fungono da "estintori":
- pesce
- riso integrale
- noci, mandorle e nocciole
- olio extra vergine d'oliva
- semi e olio di lino
- curcuma e zenzero
- frutti rossi
- melagrana
- ananas
Vorrei porre la tua attenzione sul riso integrale.
Sicuramente sarai abituata ad usare ancora quello raffinato ma non so se sai che il riso bianco innalza rapidamente la glicemia infiammando, al contrario di quello integrale che ha la capacità di inibire la sintesi dei eicosanoidi, sostanze legate ai processi infiammatori.
Anche il riso, come tutti gli altri cereali, andrebbe preferito integrale perchè il chicco completo, oltre ai vantaggi della salute, favorisce anche lo smaltimento delle tossine e l'attività dei radicali liberi, con benefici sfiammati a vantaggio sopratutto dell'apparato gastrointestinale.
Adesso non mi rimane che farti una domanda:
" Per te quanto è importante avere uno stato di salute ottimale?"
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